Los desayunos en Castellón tienen mucho de ritual diario y un poco de premio, sobre todo cuando octubre pide madrugar con café, algo dulce y una tostada bien resuelta.
Entre semana sirven para arrancar sin prisas y, el fin de semana, para alargar la mañana con bollería, opciones saladas y mesas donde quedarse un rato más.
Sirope Brunch
Foto: Sirope Brunch
En Sirope Brunch todo gira alrededor de la repostería artesanal y de un ambiente cuidado, cálido y tranquilo. Es una cafetería pensada para sentarse despacio, con buen café y una mesa donde la mañana se vuelve más amable desde el primer minuto.
Su fuerte está en las tartas, desde la cheesecake hasta las de bizcocho, pasando por propuestas como la Sacher, la de tres chocolates, la de pistacho o la Golden Carrot. Hay trabajo en el producto y se nota en esa sensación de frescura que acompaña cada bocado.
Para desayunar, aquí manda más el antojo dulce que la prisa. Si vas con idea de acompañar el café con algo especial, es un sitio muy claro: bollería, bizcocho y tartas que se prestan tanto a una parada corta como a una mañana más larga.
Sirope Brunch. Carrer d'Alloza, 14. Castelló de la Plana.
Cafè de pas es una cafetería bonita, muy cuidada y con un punto acogedor que entra por los ojos nada más llegar. La terraza, el patio y las distintas zonas para consumir hacen que el desayuno tenga aquí un ritmo pausado, casi de escapada corta.
Lo que la distingue es la combinación de café bien hecho, dulcitos y opciones saladas como el bocadillo de escalivada con anchoa. También suma detalles que se agradecen por la mañana, como la leche de avena y un trato cercano que acompaña bien cualquier parada.
Si buscas un desayuno completo, aquí conviene mirar tanto la parte dulce como la salada. ¿Un café con algo ligero o un bocadillo más contundente? La respuesta puede ser cualquiera de las dos, y ahí está parte de su gracia.
Kika's Coffee and Brunch está planteado para desayunar sin mirar el reloj, con ambiente de brunch y una propuesta que invita a quedarse. Aunque la web esté en construcción, el sitio ya deja claro que su cocina va en esa línea de mañana larga y mesa compartida.
Aquí encajan bien los desayunos que mezclan dulce y salado, algo muy de su concepto de coffee and brunch. No hace falta complicarse: es un lugar pensado para quien quiere empezar el día con calma y con una carta que se mueve entre café y comida de primera hora.
Si te apetece desayunar fuera entre semana y no ir con el tiempo justo, encaja bien. Y si el plan es de fin de semana, todavía más: es de esos sitios donde el desayuno se convierte en una pausa larga, de las que agradecen la segunda taza.
Cafenet del Port es una cafetería de las que resuelven bien el desayuno diario, con ambiente cercano y una oferta pensada para salir comido y con café. En el Grao de Castellón funciona como parada cómoda para quienes empiezan pronto y quieren algo más que una simple taza.
Aquí mandan los bocadillos caseros, las tostas y los formatos de desayuno, acompañados por zumo recién exprimido. Es una dirección muy clara si te tira lo salado por la mañana, porque su propuesta va directa a ese terreno sin perder el tono de cafetería de barrio.
Para pedir, lo más lógico es ir a por un bocadillo o una tosta y rematar con un zumo. ¿Buscas un desayuno rápido pero completo? Este es de los sitios que mejor encajan cuando hace falta salir con energía y sin complicaciones.
Cafenet del Port. Avinguda de Ferrandis Salvador, 3. Grau de Castelló.
Kahua El Olivo
Foto: Kahua El Olivo
Kahua El Olivo juega en la liga del brunch, con una carta que va del dulce al salado y una cocina hecha al momento. El local tiene terraza y espacio interior, y se nota que está pensado para desayunos sin prisa, con producto fresco y café de especialidad.
Su punto fuerte está en la variedad: tostadas de masa madre con aguacate, salmón, burrata o champiñones, huevos benedict, revueltos, bowls de açaí, yogur con granola, pancakes, croissants y zumos naturales. Además, hay opciones vegetarianas y sin gluten en buena parte de la carta, algo que amplía mucho el rango de lo que puedes pedir.
Si quieres desayunar bien y elegir entre dulce y salado sin quedarte corto, aquí tienes margen de sobra. La torre Brunch Experience es la opción para compartir cuando la mañana se alarga, pero también funcionan muy bien una tosta y un café propio, de esos que marcan el ritmo del local.
Kahua El Olivo. Plaça Vilanova d'Alcolea, 5. Castelló de la Plana.
¿Con cuál te quedas para el próximo desayuno en Castellón?
