Restaurantes italianos en Castellón hay para ir más allá de la pizza y sentarse a comer con calma, con sitio para la pasta, el horno y la mesa larga. Cuando apetece una comida o cena segura, de esas que funcionan tanto en pareja como en grupo, el mapa se ordena solo.
En otoño todavía más, porque lo que gana peso aquí es la cocina italiana servida con oficio y sin prisas, desde trattoria de barrio hasta locales con pasta fresca, pinsa romana o cartas que se mueven entre los entrantes y los platos de siempre.
Tasca La Caseta Dell Italiano Trattoria (No Trabajamos Con Pizza)
Entrar en Tasca La Caseta Dell Italiano Trattoria es encontrar una trattoria sin pizza y con vocación muy clara de cocina italiana de verdad. El sitio se presta a una comida tranquila, con un ambiente acogedor, iluminación cuidada y música que acompaña sin molestar. Aquí el foco no está en el cliché, sino en sentarse y pedir platos que miran a la pasta y al postre con intención.
Su mejor baza está en la pasta bien resuelta y en una carta que no se queda en lo obvio. En la mesa aparecen espaguetis a la carbonara tradicional, penne a la zozzona y entrantes que permiten abrir boca antes de ir a por platos más contundentes. También hay margen para rematar con dulce, y el coulant de chocolate o el postre de pistacho encajan con ese final generoso que aquí parece norma.
Si vas en grupo o en pareja, lo más sensato es dejarse llevar por los platos de pasta y reservar hueco para el postre. La casa funciona precisamente cuando buscas una italiana sin distracciones, con sabores reconocibles y una ejecución que no intenta disfrazarse de nada. ¿No es eso lo que uno quiere cuando sale a comer italiano y no busca una pizza más?
Tasca La Caseta Dell Italiano Trattoria (No Trabajamos Con Pizza). Carrer de Navarra, 15. Castelló de la Plana.
